Детское питание – питательный продукт, используемый для питания детей.

Основными продуктами детского питания являются:

• Молочные смеси. Данные продукты применяют для питания младенцев, их состав максимально приближен к составу детского молока. Эти средства производятся в сухом, жидком, пресном, кисломолочном виде. Разделяют адаптированные и частично адаптированные смеси. Есть смеси, применяемые для питания детей в возрасте до полугода и для детей от полугода до года.
• Продукты на плодоовощной основе. К таким продуктам относятся соки из фруктов, ягод и овощей в консервированном виде. А также консервы, включающие овощи, мясо, злаки, рыбу. Такие продукты применяются как детское питание для детей 3-4 месяцев. Продукты изготавливаются разной степени измельчения – мелкоизмельченные, гомогенизированные, крупноизмельченные.
• Детские смеси на основе муки, изготовленной из круп разного вида. В число таких средств входят молочные каши в сухом виде, макаронные изделия, растворимое печенье. Такие продукты используют для питания детей в возрасте 4,5-5 месяцев.
• Смеси, изготовленные на основе мяса и рыбы. Данные консервы могут быть мясного, рыбного, мясорастительного состава. Консервы изготавливают в различных видах – в крупноизмельченном, пюреобразном и гомогенизированном. Существует две группы мясных консервов А и Б, которые отличаются по пропорциям в составе мясного сырья, жира, круп.